ソイジョイは大塚製薬が販売している大豆を使った栄養食品です。
大豆を使っているので体に良さそうなのですが、どう体に良いのでしょうか？
またいろんなフレーバーがあるので、最後までご覧になって自分に合ったフレーバーを決めてみてはどうでしょうか？

ソイジョイ君

ソイジョイの基本説明・味を飛ばしているので、栄養を知りたい人は最後まで見てね！

ソイジョイのカロリー

ソイジョイ抹茶味（ブログ運営主が好きなフレーバー）30ｇあたりの栄養は？

カロリー 149kcal
タンパク質 5.3ｇ
脂質 10.4ｇ
炭水化物 11.2ｇ食物繊維 4ｇ

ソイジョイは大豆を使っているため、タンパク質が多く糖質が少ないです。
そして脂質が多いので糖質制限をしている人向けの健康食品になりますね。

また食物繊維が多いので食物繊維不足の人にもお勧めです。

ソイジョイ君

大豆だからヘルシー！

ソイジョイのビタミン・ミネラル

ソイジョイは大豆が主な原料であるため、大豆に多いビタミン・ミネラルが多いと考えられます。
大豆に多いビタミン・ミネラルを挙げると

大豆に多いビタミンはないのですが、ミネラルは豊富に含まれています。
もし食事でミネラルを摂取出来てないと感じた人はソイジョイと食べてみると良いかもしれません。

ソイジョイの健康効果

ソイジョイの健康効果には以下の効果があります。

• 食べ過ぎ予防
• 血糖値の上昇を防ぐ
• 脳の機能を上げてくれる
• 腸内環境が良くなる
• 女性らしい体になれる

食べ過ぎ予防

ソイジョイの食物繊維は不溶性食物繊維という水に溶けにくい食物繊維が多いです。（主原料の大豆の食物繊維が多いため）
この食物繊維はよく噛まないと飲み込むことが出来ないため、ソイジョイを食べるとよく噛むようになります。同メーカーのカロリーメイトの場合はすぐに食べて栄養補給が出来ます。

よく噛んで食べるようにすると、食事の時間が長くなり満腹になる前にいっぱい食べてしまうことを防いでくれ、よく噛むことで満腹中枢が刺激されます。
さらにソイジョイは脂質が多く、胃に溜まりやすいので、すぐにお腹がすきにくくなりこのことによっても食べすぎ予防になります。

そうすると食べ過ぎ予防となり余計なカロリーを摂取しなくなった結果、ダイエットに効果につながります。
またソイジョイのこの効果によって小腹が空いた時の間食にも相性が良く、仕事に持ち歩くのもお勧めです。

ソイジョイ君

間食に菓子パンをいっぱい食べてしまうことあるよね…

血糖値の上昇を防ぐ

先ほど解説した通りソイジョイは低糖質、高タンパク・高脂質な食品です。なので血糖値が上がりにくく、さらに先ほどの食べ過ぎ予防効果によっても血糖値の上昇を防いでくれます。

特にデスクワークなどの体をほとんど動かさない仕事をしている人にお勧めで、食後に体を動かさないと血糖値が急上昇しやすいからです。

脳の機能を上げてくれる

ソイジョイはよく噛むことで食べ過ぎ予防になると解説しましたが、それ以外にも脳の機能を上げてくれます。

よく噛んで食事をするようになると、顎の筋肉への血流が良くなり、それと同時に脳への血流も良くなります。
そうなると、脳に多くの栄養が流れるようになるので、脳の機能が高まります。ソイジョイはデスクワークにお勧めな効果がまだありましたね！

腸内環境が良くなる

ソイジョイは大豆が主原料であるため大豆に含まれている大豆オリゴ糖も含まれています。
大豆オリゴ糖の効果には善玉菌の餌になることで善玉菌を増やし腸内環境を良くする働きがあります。さらに食物繊維も多いので、この二つの効果でさらに腸内環境が良くなるでしょう。

お腹の調子が悪い人は間食にソイジョイを選ぶのもありですね！

女性らしい体になれる

ソイジョイにはイソフラボンが25㎎含まれています。このイソフラボンとは大豆に含まれているポリフェノールであり、体内で女性ホルモンの一種であるエストロゲンに似た働きをしてくれます。
そんな訳でイソフラボンには女性らしい体を作ってくれます。
例えば体内でコラーゲンやヒアルロン酸を作る働きが強くなり、肌に弾力や潤いが保たれるようになります。

そしてイソフラボンには閉経によって女性ホルモンが減る更年期障害を予防する効果もあり、高齢の女性には特におすすめな成分です。

イソフラボンの推進摂取量は40から50㎎なので、ソイジョイ1本と大豆食品を何品か食べると十分に摂取出来ます。

ソイジョイ君

ソイジョイは女性にもお勧めだよ！

ダイエット効果

ソイジョイには大豆に含まれている大豆サポニンと言うポリフェノールが含まれています。大豆サポニンの効果の一つに、脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。

体内から吸収されたブドウ糖はインスリンによって細胞へ取り込まれるのですが、インスリンが過剰に分泌されるとブドウ糖が脂肪細胞へ取り込まれ脂肪が増えてしまいます。
大豆サポニンにはブドウ糖が脂肪へと変換されるのを防ぐ働きがあるので、ソイジョイなどの大豆を使った食品にはダイエット効果があります。

大豆食品を良く食べる人は太っている人が少ないのですが、この大豆サポニンが影響しているのかもしれません。

ソイジョイ君

大豆でダイズエット、なんちゃって！

ここでいったんCMです。疲れたら目を休めてください。

ソイジョイのいろんなフレーバーの栄養健康効果

ソイジョイにはさまざまなフレーバーがあります。
ドライフルーツ・ナッツ・その他などなど

フレーバーによって体に良い効果が違ってくるので次はフレーバーごとの健康効果を解説していきます。

ソイジョイ君

選ぶのに悩んだら、参考にしてみてね！

抹茶・ブルーベリー・ストロベリー・レーズンは目に良い！

これらのフレーバーには目に良い効果があり。
抹茶にはルテイン、ブルーベリー・ストロベリー・レーズンにはアントシアニンが含まれています。
この二つの成分には抗酸化作用があり、特に目の中で働きます。目をよく使うと目の中で活性酸素が多く発生して目の中を傷つけ眼精疲労や目の病気を引き起こします。
しかし目の中で抗酸化作用を発揮する成分を摂取すればそれを防ぐことが出来ます。

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デスクワークをしている人は目を酷使しているので、そんな人はこれらのフレーバーを選んで食べるのをお勧めします！

ソイジョイ君

目の病気は歳をとってから発症するので、若い頃から対策しよう！

たんぱく質摂取ならピーナッツ

ピーナッツはナッツの中でタンパク質が多いナッツなのでタンパク質を意識して摂取した人はピーナッツのフレーバーがおすすめです。
ピーナッツのソイジョイのタンパク質はソイジョイ100gあたり6.5gも含まれています。

2022年9月25日ピーナッツの栄養やカロリーはどうなの？薄皮を食べると老化予防に！

他のナッツにもタンパク質が多いので、ピーナッツ以外も選ぶと良いかもしれません。

様々な効果を発揮したいなら2種のアップル

リンゴにはリンゴポリフェノールという、リンゴに含まれているポリフェノールの総称があります。このポリフェノールにはさまざまな効果を発揮してくれ、例を挙げると

• 老化予防
• 血流改善
• 口臭予防
• シミ・そばかす予防
• アレルギーの抑制
• 脂肪の吸収の制御
• コレステロール値を下げる
• 長寿遺伝子を活性化させる

と、たくさんあります。
健康を気にしている人は2種のアップルがおすすめです！

ソイジョイ君

リンゴは体に良いことから『リンゴが赤くなると医者が青くなる』と言うよ！

お腹の調子を良くするならサツマイモ

サツマイモにはアミロースという消化しにくいでんぷんが含まれています。
通常の食物繊維は大腸に届く前に小腸の善玉菌の餌になり、大腸の善玉菌に栄養が届きにくくなります。しかしアミロースは小腸で分解される前に大腸に届くので、大腸の善玉菌の餌となり、大腸の腸内環境を良くしてくれます。

そしてサツマイモにはヤラピンという腸の蠕動運動を促進する成分が含まれています。
この成分の働きで便の流れが良くなり便秘改善につながります。

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ただし蠕動運動が活発になることで、腸に溜まったガスが一気に放出することで、おならが出やすくなります。お腹の調子が悪い人はサツマイモのフレーバーを選ぶと良いかもしれませんが、おならをしやすくなるので注意しましょう。

ソイジョイ君

自宅で仕事するときはサツマイモが良いかな

今回はソイジョイや様々なフレーバーについて解説していきました。
ソイジョイの栄養を見ていくとデスクワークをしている人向けな商品なのかと思います。
なので座り仕事をしている人は是非ソイジョイを食べてみてはどうでしょうか？

近年ナッツの中でピスタチオを使ったお菓子などが販売されています。
そんな、ねっとりとして美味しいピスタチオですが目に良いというのはご存じでしょうか？
今回は目に良いピスタチオの栄養や健康効果を見ていきましょう！

ピスタチオ君

ピスタチオって目に似ているけど、目に良いんだね！

ピスタチオのカロリー

ピーナッツ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 615kcal
タンパク質 17.4ｇ
脂質 51.6ｇ
炭水化物 20.9ｇ食物繊維 9.2ｇ

ピスタチオはナッツと言うことでカロリーが高いです。
間食は1日に200kcalまでが良いとされているので、ピスタチオは1日に32ｇまでが良いと思います。
もし、もっと多く食べたい場合は運動をすると良いでしょう！

ピスタチオには不飽和脂肪酸と言う優先的に体の材料になる脂質が多く含まれ、不飽和脂肪酸の内リノール酸とオレイン酸と言う体に良い脂質も含まれています。
これらの脂質はコレステロールを安定させる働きがあり、血管の健康を保ってくれます。
ちなみにリノール酸は酸化しやすい脂質なので、開封したピスタチオは空気に触れないように保存すると良いでしょう。

ピスタチオ君

酸化が進行しないように、買ったら早く食べるようにしてね！

ピスタチオのビタミン・ミネラル

ピスタチオは栄養豊富なナッツですね。
とはいってもたくさん食べることはできないので、多く栄養を摂取することは難しいでしょう。

ピスタチオの健康効果

ピスタチオの健康効果には以下の効果があります。

• 抗酸化作用
• 黄斑部変性の予防
• 白内障の予防
• コントラスト感度を高める

抗酸化作用

ピスタチオにはルテインとゼアキサンチンと言う色素成分が含まれています。
この成分には抗酸化作用があり、体の老化や生活習慣病の原因である活性酸素を除去してくれます。

ルテインは肌の中でも抗酸化作用は発揮してくれ、紫外線を浴びた際に生まれるシミやそばかすを防いでくれます。
またルテインとゼアキサンチンは目の中でも抗酸化作用を発揮してくれます。

ピスタチオ君

体に良い脂質を抗酸化物質が守ってくれていいことづくし！

黄斑変性症の予防

黄斑変性症とは、網膜の中心部である黄斑部が長年の酸化ダメージによって変性し視力が低下する病気です。
この病気の症状には、物体の大きさや色彩などが違って見え、物が動いたり曲がったように見える、視野の中心に黒い点が現れる、最悪の場合失明状態になることもあります。

この病気の原因の一つに活性酸素が挙げられ、ルテインとゼアキサンチンの抗酸化作用が黄斑部で発揮すると、黄斑部変性を防ぐことが出来ます。

白内障の予防

白内障とはピントを調節する働きがある水晶体が白く濁ってしまい、物が見えにくくなってしまう病気です。
カメラのレンズに汚れが残って見えづらくなることが目の中で起こっているようなものです。

この病気の原因の一つに活性酸素が挙げられ、ルテインとゼアキサンチンで水晶体の活性酸素を除去すると、白内障の予防になります。
現在では白く濁った状態を元に戻すことが出来ないため、予防することが重要になってきます。

コントラスト感度を高める

コントラスト感度とは、物体の輪郭の図形の形や、小さな色の濃さや薄さの違いを判別する能力の事です。
ピスタチオに含まれているルテインが、黄斑部に蓄積するとコントラスト感度を高めてくれます。

もしコントラスト感度が低いと階段や段差の色の濃さの違いに気付かず転倒してしまう危険性が高まります。
なので自身の身を守るためにもルテインを摂取すると良いかもしれません。

ちなみにルテインのサプリメントもあるので、ご検討してみてはいかがでしょうか？

ピスタチオ君

本当に目に良いんだね、スマホをよく使う人はピスタチオを食べてね！

ピスタチオの健康効果を生かした食べ方

ピスタチオは高カロリーながらも、体に良い脂質・ビタミン・ミネラルが多く、目に良いルテインとゼアキサンチンが多く含まれています。
しかしカロリーが高いので食べる量には気を付けないといけません。

ピスタチオ君

目に良くても食べすぎ注意！

カロリーが高くて手が出せないと感じる方は抹茶がおすすめです。
抹茶にはピスタチオと同じくルテインが豊富に含まれているので、カロリーを低く抑えて目に良い成分を多く摂取出来ます。
さらにはリラックス効果などもあり、抹茶の健康効果が気になる方は以下の記事をご覧ください！

2022年9月29日抹茶の栄養や健康効果は？実は目に良い！？スマホの見すぎには抹茶！

是非ピスタチオを食べて目を労わってください！

ブルーベリーは目に良いと有名ですね。そんなブルーベリーはなぜ目に良いのか知っている人は多くはないでしょう。
今回はそんなブルーベリーの栄養や目に良い効果を解説します。
是非材後までご覧になってブルーベリーを食事に取り入れてみてはどうでしょうか？

ジャムお兄さん

ブルーベリーは目に良いんですよ！

ブルーベリーのカロリー

ピーナッツ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 49kcal
タンパク質 0.5ｇ
脂質 0.1ｇ
炭水化物 12.9ｇ食物繊維 3.3ｇ

ブルーベリーは果物であってか低カロリーな食材です。
さらに食物繊維が多く、腸内環境を良くしてくれます。

ジャムお兄さん

おやつにブルーベリーはいかが？

ブルーベリーのビタミン・ミネラル

ブルーベリーに多いビタミン・ミネラルはビタミンEしかなく、それ以外の栄養は少ししか含まれていません。
栄養は多くないのですが、ブルーベリーには体に良い成分が多く含まれ健康効果も多くあります。
次はそんなブルーベリーの健康効果を見ていきましょう！

ブルーベリーの健康効果

ブルーベリーの健康効果には以下の効果があります。

• 視覚機能を改善する
• 抗酸化作用
• 眼精疲労・目の病気予防
• 腸内環境を整える
• 花粉症予防

視覚機能を改善する

ブルーベリーにはアントシアニンと言う青紫から赤色の色素成分が含まれています。
このアントシアニンには目の疲れや老化による、しょぼつき・かすみ・ぼやけを予防・改善してくれる働きがあります。

目はロドプシンと言うタンパク質が光を受けると分解され、それが電気信号として脳に伝わることによって、物が見えることを認識します。そしてロドプシンを再合成してまたロドプシンが分解されるのを繰り返します。
しかし物を見すぎたり年を取るとロドプシンの再合成が遅れ、目のしょぼつき・かすみ・ぼやけが発生してしまいます。

そこでアントシアニンです。アントシアニンにはロドプシンの再合成を助けてくれるので、目のしょぼつきなどの症状を予防・改善してくれるのです。
アントシアニン以外にビタミンAも同じ効果があるのでビタミンAが多い、ニンジン・カボチャなども食べてください！

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ジャムお兄さん

ちなみにアントシアニンは植物が紫外線から身を守るために作ったポリフェノールなんだよ！

抗酸化作用

アントシアニンには強力な抗酸化作用があり、目・肌・血管などで働きます。
肌で働くと紫外線を浴びた時に生まれる活性酸素を除去して、シミやそばかすの発生を防いでくれます。
そして血管で働くと動脈硬化予防にもなります。

さらにレスベラトロールやエラグ酸と言った強力な抗酸化性のあるポリフェノールも含まれているので、ブルーベリーは果物の中でも抗酸化作用が上位に位置しています。
ちなみにレスベラトロールが多い食品にはピーナッツ・アーモンド・ぶどう・リンゴの皮などがあります。

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ジャムお兄さん

ポリフェノールは老化予防になるから、若々しくなりたい人は是非食べよう！

眼精疲労・目の病気予防

アントシアニンには抗酸化作用があると解説したのですが、目の中で抗酸化作用を発揮すると毛様体筋で発生した活性酸素を除去してくれます。
毛様体筋は水晶体の厚さを変える筋肉で物のピントを合わせてくれる働きがあります。

目の前に指を持ってきて指にピントを合わせると目がギューッとしたような感覚がするのですが、これは毛様体筋が収縮して働いているからです。
このように近くの物を見続けると活性酸素が生まれ毛様体筋が疲れてしまいます。
アントシアニンには毛様体筋で発生した活性酸素を除去してくれるので、眼精疲労に効くんですね。

また白内障・緑内障と言った目の病気も防いでくれます。
白内障とは目の水晶体が活性酸素や紫外線の酸化ダメージなどで濁ってしまう病気です。
と言うことはアントシアニンの活性酸素が働けば、白内障の予防になるということですね。
この白内障は歳をとると発症しやすい病気なのですが、若い頃の目の負担が積み重なることで発症してしまいます。
現在の若い方には今からアントシアニンを摂取して年を取った時に白内障を発症しないようにしていただきたいです。

緑内障とは視神経が活性酸素などで傷付き、眼圧が高くなってしまうことで視野や視力が低下してしまう病気です。
これもアントシアニンの抗酸化作用によって予防することが出来ます。
他の予防方法には喫煙しない・栄養をきちんと取る、紫外線を多く浴びないことが挙げられます。

ジャムお兄さん

スマホの見すぎにはブルーベリー！

腸内環境を良くする

ブルーベリーにはペクチンと言う食物繊維が含まれていて、ペクチンにはゲル状になって糖を包み込み血糖値の上昇を抑える働きがあります。
それだけでなく、善玉菌の餌となるため腸内環境を良くしてくれます

さらにはタンニンと言うポリフェノールが含まれています。
タンニンには腸を引き締める働きがあり、この効果によって腸の蠕動運動が活発になり、便の流れが良くなります。
また荒れてしまった腸の粘膜を保護してくれます。

花粉症の予防

花粉症は花粉によるアレルギーで、花粉が体内に入り込むと花粉が有害物質だと判断した体がヒスタミンを分泌して、鼻水や涙を出し、花粉を体の外へ追い出します。
ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、このヒスタミンの分泌を抑える働きがあり、花粉症を予防してくれます。

ブルーベリーのアントシアニンだけでなくポリフェノール全般に花粉症を予防してくれる働きがあるので、他の野菜や果物にも効果があります。
しかしブルーベリーにはポリフェノールが、ほとんどの野菜や果物よりも豊富に含まれているため、花粉症予防効果が強いと考えられます。

ジャムお兄さん

花粉症の季節にもブルーベリーだね！

ちなみにアントシアニンのサプリメントもあるので、ご検討してみてはいかがでしょうか？

ブルーベリーの健康効果を生かした食べ方

ブルーベリーにはビタミン・ミネラルが少ない果物なのですが、アントシアニンやその他のポリフェノールが体に良い働きをしてくれます。
特に目に良い効果を多く発揮してくれるので、スマホを見すぎている現代人にはブルーベリーを食べることをお勧めします。
もしブルーベリーを食べる機会がない方はサプリメントを選ぶのいいかもしれません。

アントシアニンは青紫から赤色の色素であり、ブルーベリーのジャムやアイスが青紫色であればアントシアニンが含まれている証拠です。
なのでブルーベリーが使われている食品を食べるのもいいでしょう。

ジャムお兄さん

僕をパンに塗ってアントシアニンを摂取してね！

肉と言えば牛肉！牛肉は脂がのって美味しいだけでなく、精力がつく食材なのはご存じでしょうか？
とはいっても牛肉は身体に悪いとよく聞きます。
と言う訳で今回は牛肉の栄養や健康効果・そしてデメリットを解説していきます！

牛丼君

僕のデメリットって何だろう？

牛肉のカロリー

牛肉の人気部位である牛カルビ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 371kcal
タンパク質 14.4ｇ
脂質 32.9ｇ
炭水化物 0.2ｇ

牛肉はやっぱり脂質が多くカロリーが高いですね。
牛肉に含まれている脂質の多くは飽和脂肪酸と言う主にエネルギーとして優先的に使われる脂質です。
良く運動する人にとっては有酸素運動のエネルギーとなるので体に良いのですが、普段から運動しない人にとっては脂肪の蓄積になったり、コレステロール値が上がる原因になってしまいます。

しかし体に良い不飽和脂肪酸も含まれています。その内アラキドン酸と言う脂質も含まれていて、アラキドン酸は脳の神経細胞の生成を促す働きがあります。
さらにアラキドン酸の一部はアナンダミドと言う物質に変化し、精神のバランスを保ってくれる働きがあります。

ちなみに不飽和脂肪酸は融点が低く、口の中で溶けて口当たりがよいと感じます。
そして高級ブランドの牛肉は不飽和脂肪酸が多く通常の牛肉よりも美味しく感じることが出来ます。

しかし脂質が多くカロリーが気になります。
そんな方は脂質が少ないヒレ肉、もも肉を選ぶと良いでしょう。

牛丼君

ヒレ肉は15ｇ、もも肉は18.7ｇの脂質の量だからヘルシーかな？

牛肉のビタミン・ミネラル

牛肉には亜鉛が多く含まれていて、100ｇで1日に必要な量の3分の1を摂取出来ます。
亜鉛にはさまざまな効果があり、牛肉の健康効果にて解説いたします。

牛肉の健康効果

牛肉の健康効果には以下の効果があります。

• 精力増強
• 貧血予防
• 精神安定効果
• 脂肪燃焼効果

精力増強

牛肉にはコレステロールと亜鉛が多く含まれています。
コレステロールと言うと体に悪いイメージがあるのですが、人間の体になくてはならない脂質です。
コレステロールの働きには男性ホルモンであるテストステロン・細胞膜・胆汁酸の材料になる・髪や皮膚を滑らかにすることが挙げられます。

さらに牛肉には亜鉛が多く含まれ、亜鉛にはさまざまなホルモンの合成に携わり、分泌の調整をしてくれます。
と言うことは牛肉のコレステロールと亜鉛で男性ホルモンの分泌量が増えるようになります。

牛丼君

男性ホルモンだ男性らしい体を作ってくれるホルモンだよ！

そんな男性ホルモンが増えると

筋肉がつきやすくなる
メンタルが強くなる
積極性・精神食・リーダーシップが高くなる

と言った効果があり、さらに精力増強効果もあります。
精力が必要な日には牛肉を食べてみてはどうでしょうか？

貧血予防

牛肉には鉄分も多く含まれています。
鉄分は赤血球に含まれているヘモグロビンの材料になります。ヘモグロビンは酸素の受け渡しに関わる組織で、ヘモグロビンが少ないと酸素の受け渡しが減り貧血になってしまいます。
しかし牛肉には鉄分が多いので、貧血予防になるんですね！

さらに牛肉の鉄分はヘム鉄と言って吸収しやすい鉄分でもあります。
その吸収率は10から30％！
って少ないですね…

でも鉄分には吸収率を高める方法があり、それは酸っぱいクエン酸・ビタミンCが含まれている物と摂取することです。
例えば食後にビタミンCが多い酸味のある果物を食べると良いですね。
そしてクエン酸はミネラルの吸収率も高めてくれるので、亜鉛の吸収率も高めてくれます。

牛丼君

ちなみに植物に含まれている鉄分の多くは非ヘム鉄と言って吸収率が5％と凄く低いんだ

精神安定効果

少し前に解説しましたが牛肉にはアラキドン酸には、アナンダミドと言う物質に変化し、精神のバランスを保ってくれる働きがあります。
さらに牛肉にはアミノ酸であるトリプトファンが含まれ、このトリプトファンは神経伝達物質であるセロトニンの材料になります。
セロトニンには寝つきを良くする睡眠効果や、興奮や不快感を鎮めて精神を安定させる効果があるので精神安定に効果があるのです。

牛丼君

お肉を食べて精神的に元気になるのはこのためなんだね！

脂肪燃焼効果

牛肉には脂質がとても多いのですが、脂質をエネルギーにしてくれるLカルニチンと言うアミノ酸が含まれています。
Lカルニチンは脂質をエネルギー源にするミトコンドリアへ脂質を運んでくれる働きがあります。
その結果、有酸素運動で多くのエネルギーを作り出すことが出来、脂肪を多く燃焼することが出来ます。

とはいっても牛肉は脂質が多いので、ダイエット目的よりも運動を楽しむ目的で食べるのが良いと思います。

牛肉のデメリット

ここまで牛肉のメリットを解説してきたのですが、デメリットがあり以下のものが挙げられます。

血管が詰まる病気になりやすい
胃もたれしやすい
悪玉菌が増えやすくなる

があります。一つづつ解説していきましょう。

血管が詰まる病気になりやすい

牛肉にはLDLコレステロールが多いです。
このコレステロール自体体に悪い物ではないのですが、数が増えすぎてしまうと血管壁に入り込みます。
そして活性酸素によって酸化してしまうと酸化LDLという酸化した状態になります。
そうすると酸化LDLを異物とみなしたマクロファージが酸化LDLを食べ、脂質プラークと言うこぶが生まれ、この脂質プラークが血管を詰まらせてしまします。

これを防ぐには牛肉を食べすぎないようにしたり、普段から運動したりなどすると良いでしょう。
またLDLコレステロールが酸化しないように、抗酸化物質が含まれている食品を食べると良いでしょう。
私のおすすめは玉ねぎです。玉ねぎにはケルセチンと言う血管の中で抗酸化作用を発揮するポリフェノールが含まれ、美味しさ的にも牛肉と相性がいいです。

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牛丼君

僕に玉ねぎが入っているのは栄養的にもいい効果があるんだね！

胃もたれしやすい

牛肉の脂は融点が高いので胃の中に脂が長時間溜まりやすくなり、これが胃もたれの原因になりやすいです。
これを防ぐには脂質を分解する酵素であるリパーゼが含まれている大根を食べると軽減できるでしょう。
またプーアル茶にもリパーゼが含まれているので、この二つの食品がおすすめです。

悪玉菌が増えやすくなる

悪玉菌は腸内で悪さをする細菌ですが、主にタンパク質を餌にして増えていきます。
と言うことはタンパク質が多い牛肉を食べると、悪玉菌が増えやすくなってしまします。
もし悪玉菌が増えてしまうと、腸内で有害物質が生み出され腸が傷つきやすくなり、大腸がんになりやすくなります。

これを防ぐには納豆やヨーグルトなどの悪玉菌を退治してくれる善玉菌が含まれた食品を摂取したり、オリゴ糖などの善玉菌の餌になる食品を摂取すると良いでしょう。

牛肉健康効果を生かした食べ方

牛肉は精力がついたり、精神が安定したりなどのメリットがある反面、血管が詰まりやすくなるなどのデメリットも存在します。
やはり牛肉のメリットを受けたいので、デメリットを解消するために、玉ねぎ・大根・ヨーグルトなどと一緒に食べたいです。

牛肉は身体に悪いと言われがちですが、きちんと対策をすればデメリットを小さくしてメリットを受けやすくなります。
皆さんも是非美味しい牛肉を食べてみてはどうでしょうか？

牛丼君

美味しい物はやっぱり食べたいよね！ヘルシーに食べよう！

チョコ菓子によく使われているアーモンド、アーモンドは体に良い健康食品としても有名ですが、健康効果があるのでしょうか？
実はアーモンドには長寿遺伝子が活性化する食品なので、老化予防を心がけたい人にお勧めな食材なんです。
今回はアーモンドの栄養を見ていきましょう！

チョコアーモンド

僕は老化予防に良いんだぜ、チョコと一緒に美味しく食べてね！

アーモンドのカロリー

アーモンド100ｇあたりの栄養は？

カロリー 598kcal
タンパク質 18.6ｇ
脂質 54.2ｇ
炭水化物 19.7ｇ食物繊維 10.4ｇ

アーモンドは予想通り高カロリー食材です。
アーモンドは1日20粒まで食べると良いでしょう！

そんな高カロリーのアーモンドの脂質には体の材料になる不飽和脂肪酸が多く含まれています。
そしてアーモンドに含まれている不飽和脂肪酸の内リノール酸・オレイン酸には悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。
悪玉コレステロールは酸化すると血栓を生み出す原因となるので、オレイン酸には血管が詰まる病気を防いでくれます。

そしてアーモンドは糖質が少ない食材であるため、低糖質の食事をしている人にもお勧めです。

アーモンドのビタミン・ミネラル

アーモンドにはビタミンEが多く含まれています。
ビタミンEの働きには抗酸化作用があり、不飽和脂肪酸で新しくなった細胞を活性酸素から守ってくれるので、若々しさを保ってくれます。

チョコアーモンド

細胞を当たら効くして、若々しさを保ってくれるのか！

アーモンドの健康効果

アーモンドの健康効果には以下の効果があります。

• 抗酸化作用
• 老化予防
• 美肌効果
• 血流を良くする

・抗酸化作用

アーモンドの薄皮には食物繊維が含まれています。
さらにはレスベラトロールと言うポリフェノールも含まれています。
ポリフェノールであるため抗酸化作用があり、老化・生活習慣病予防に効果があります。

ただし薄皮の効果なので砕いたアーモンドや小魚とアーモンドが入った商品だと、レスベラトロールを摂取出来ません。

・老化予防

レスベラトロールには抗酸化作用だけでなく長寿遺伝子を活性化させることで、活性酸素を多く生み出すミトコンドリアを除去してくれます。
ミトコンドリアとは細胞にある脂質と酸素でエネルギーを作り出す器官で、古くなったり、異質なたんぱく質を持ったものは、エネルギーを作り出すときに多くの活性酸素を生みだしてしまいます。
レスベラトロールの働きの結果、活性酸素を多く生み出さない新しいミトコンドリアが生み出され、老化予防になります。

さらに長寿遺伝子が活性化することによってテロメアの短縮スピードを遅くしてくれます。
テロメアとは染色体の末端を保護するものとされていて、これが短くなると細胞分裂が出来なくなり、新しい細胞を生み出すことが出来なくなってしまいます。
そうなると古い細胞が増えてしまい、体が古くなる、体が老化してしまいます。
しかしレスベラトロールの効果によってテロメアの短縮スピードが遅くなることで、老化の進行も遅くしてくれます。

・美肌効果

レスベラトロールには肌が紫外線に浴びた時に抗酸化作用を発揮して、肌のしわ・たるみ、シミそばかすの予防をしてくれます。
またヒアルロン酸がヒアルロニダーゼと言う酵素によって分解されないようにしてくれ、肌の潤いや、柔軟性を保ってくれます。
こういった効果もあり、化粧品にレスベラトロールが含まれていることもあります。

チョコアーモンド

肌に良いなんて以外！

・血流を良くする

レスベラトロールには血管拡張作用のある一酸化窒素を増やす働きがあり、この効果によって血流を良くしてくれます。
ピーナッツにはオレイン酸が含まれているので、この二つの成分の効果で血管が健康になるでしょう。

アーモンドの健康効果を生かした食べ方

アーモンドには体に良い効果がいっぱいあるのですが、やっぱりカロリーが高いので、1日20粒までを守って食べるとカロリー過多になりにくくなるでしょう。
アーモンドにはビタミンEが多く含まれているので、若々しくなりたいならアーモンドがおすすめです。

そしてアーモンドを食べるときは薄皮も食べて欲しいです。薄皮には食物繊維とポリフェノールであるレスベラトロールが含まれています。レスベラトロールには老化予防・美肌効果などがあるので、ぜひアーモンドは薄皮付きの物を買って食べてください！

チョコアーモンド

でも食べすぎないでね！

高級食材で有名なアワビ、アワビは高級だけでなく旨味成分が豊富です。
さらには精力をつけたり、お酒のつまみにも栄養的にも相性がいいです。
今回はそんなアワビの栄養を見ていきましょう！

アワビ

美味しいけど高いよね、でもそれが僕の自慢！

アワビのカロリー

アワビ1個150ｇあたりの栄養は？

カロリー 110kcal
タンパク質 19ｇ
脂質 0.45ｇ
炭水化物 6ｇ

アワビは低カロリー・高たんぱくな食材です。
そんなアワビにはグルタミン酸と言う、うま味成分が豊富に含まれていて、高級なだけでなく美味しいです。
旨みの多い食材を食べると食事の満足感が増すので、食べ過ぎ予防になります。
もし給料が入った時は、めいいっぱい食べるよりもアワビを少し食べて満足してはいかがでしょうか？

アワビ

高いけどみんなが食べるのは美味しいからなんだぞ！

アワビのビタミン・ミネラル

アワビには以下のビタミン・ミネラルが多く含まれています。

アワビはビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
次はアワビの健康効果を見ていきましょう。

アワビの健康効果

アワビの健康効果には以下の効果があります。

• 精力をつける
• 免疫力を上げる
• アンモニアの解毒効果
• 肝機能を上げる
• コレステロール値を下げる
• 目の機能・筋肉の収縮を改善する

・精力をつける

アワビにはアルギニンと言う非必須アミノ酸が含まれています。
アルギニンには成長ホルモンの分泌を増やし、男性ホルモンの分泌を促進し、精力をつける効果があります。
またアルギニンの血流を良くする効果によって陰部の血液量が増え、勃起しやすくなる効果もあり、この二つの効果によって精力をつけてくれます。

アワビ

見た目的にもアワビは精力をつけｒ…

・免疫力を上げる

アルギニンにはマクロファージと言う免疫細胞を活性化させる働きがあります。
マクロファージは体内に侵入した細菌などの異物を捕食し、抗原や免疫情報を発見します。
発見した情報はヘルパーT細胞に伝え、ヘルパーT細胞が他の免疫細胞に知らせて多くの免疫細胞で攻撃するようになります。
マクロファージが活性化することで、素早く病原体を退治する体制へと入りやすくなります。

・アンモニアの解毒効果

アルギニンにはオルニチン回路というアンモニアを無毒化させる働きに関わっています。
さらにアワビに多い旨味成分であるグルタミン酸と一緒に摂取すれば運動中の血中アンモニア濃度が低下することが分かっています。
アンモニアは運動中の疲労を感じさせるものだとされているので、スポーツをしている人はアルギニンとグルタミン酸が多い食品を摂取すると良いでしょう。

ちなみに日本の武将が出陣前の儀式に打ちアワビ・勝ち栗・昆布を食べて酒を三回飲みまわすというものがあるのですが、精力がつき運動で疲労感が少なくなるアワビを食べるのは縁起的にも栄養的にもぴったりな食材です。

アワビ

縁起担ぎにもお祝いの席でも食べてね！

・肝機能を上げる

アワビにはタウリンと言う非必須アミノ酸が含まれています。

タウリンには肝細胞の再生を促進したり、細胞膜を安定させる働きがあります。
この働きによって肝機能が上がり、肝臓の解毒機能も高まります。そんな訳でお酒の席にはタウリンが良いと言われています。

タウリンは魚貝類に多いアミノ酸ですが、魚介類の中で特に貝類に多く含まれています。
アワビは貝類なので、イカやタコよりもタウリンが多く、お酒と一緒に食べるときはアワビが良いかもしれません。

・コレステロール値を下げる

タウリンには胆汁に含まれている胆汁酸の分泌量を増やす働きがあります。胆汁酸はコレステロールから作られているため、胆汁酸が多く分泌されるとコレステロール値が低下します。

しかし胆汁酸は腸で吸収され再利用されるので、またコレステロール値が上がってしまいます。
そうならないためには、水溶性食物繊維や緑茶に含まれているカテキンを摂取すると良いでしょう。
水溶性食物繊維はコレステロールを包み込んで体外へ排出する働きがあるので、コレステロール値を下げるのにぴったりです。
ワカメには水溶性食物繊維が多いので、ワカメの味噌汁と一緒に食べると良いかもしれません。

2022年9月24日ワカメの栄養や健康効果は？低カロリーでダイエットにお勧め！

・目の機能・筋肉の収縮を改善する

タウリンは体の筋肉、心臓、目の網膜、脳、肺など様々な組織に含まれています。
タウリンは目の網膜の中で光を感じるのに関わっているとされ、網膜の神経を制御することで網膜を守ったり、目の新陳代謝を促進する働きもあるとされています。なので目を酷使している現代人にとっては、非必須ではなく必須なアミノ酸なのかもしれません。

さらにタウリンは筋肉にも含まれていて、筋肉の収縮に関与しているとされています。
なのでタウリンを摂取すると、筋肉の収縮によって筋肉の疲労物質を血液中に流して、筋疲労の軽減に効果があると考えられています。

ただしアワビは毎日食べることが出来ないので、他の魚介類から毎日摂取すると良いでしょう。

アワビ

毎日食べることが出来ないのが唯一の欠点

アワビの健康効果を生かした食べ方

アワビには精力をつけたり肝機能を高めたりする効果がありますが、価格が高いので毎日食べて健康効果を発揮するのは難しいです。
お祝いの日に食べることが多いかもしれませんが、そんな時はお酒と一緒に食べると良いでしょう。

是非食べる機会があれば美味しく食べてください！

美味しい物はスイカのような香りがして美味しいアユ、
そんなアユは身だけでなく内臓も栄養が豊富です。そんなアユにはどんな栄養が豊富なのか見ていきましょう！

アユ君

僕は栄養豊富だったんだ、気になるな！

アユのカロリー

天然のアユ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 117kcal
タンパク質 22.6ｇ
脂質 6.8ｇ
炭水化物 0.1ｇ

アユは高タンパク・低カロリーな食材です。
しかし養殖物のアユの場合は栄養が違っていきます。

養殖のアユ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 241kcal
タンパク質 22.6ｇ
脂質 15.1ｇ
炭水化物 0.8ｇ

という訳で養殖物のアユの場合は天然物よりも脂質が多くカロリーも高くなっています。
しかしアユの脂質はＤＨＡ・ＥＰＡと言う体に良い脂質が多いです。

アユ君

実は僕は天然で、天然のアユはスイカのようないい香りがするんだよ！

アユのビタミン・ミネラル

アユには以下のビタミン・ミネラルが多く含まれています。

アユは非常に栄養が豊富です。
そんな栄養豊富なアユですが、内臓となるとさらに栄養を摂取出来ます。
アユの内臓に多いビタミン・ミネラルはにはビタミンＡがあります。

ビタミンAの効果には

・抗酸化作用がある
・必要な量だけ体内でビタミンAに変換される（ビタミンAの過剰摂取を防ぐ）
・皮膚や麺膜を保護する
・病原菌やウイルスの侵入を防ぐ
・暗い所で視力が低下する夜盲症を防ぐ

があります。さらにDHAとEPAや身に多い栄養も多く含まれています。
そんな栄養豊富なアユの健康効果には何があるでしょうか？

アユ君

僕は栄養豊富なんだね！

アユの健康効果

アユの健康効果には以下の効果があります。

• 脳や血管の材料になる
• 骨を強くする
• 貧血予防
• 免疫力強化・目の健康を保つ

・脳や血管の材料になる

アユには水生動物に多い脂質であるDHAとEPAが含まれています。
この内DHAは脳の神経細胞の材料になる脂質で、脳の機能を高めたり認知症予防になります。
EPAは血管や赤血球の材料になる脂質で、動脈硬化を防でくれます、さらに赤血球が柔らかくなり、赤血球が毛細血管をスムーズに進め、血流が良くなります。

様々な研究でこの脂質が体に良いと解明され、健康を意識している人はこの脂質を摂取している人が多いです。
アユ以外には、青魚などの脂ののった魚に多いので、ぜひ摂取してください！

・骨を強くする

アユにはカルシウムが豊富に含まれています。
その量はアユ100ｇで1日に必要な量の約80%になります。なぜこんなにもカルシウムが豊富かと言うと、アユはカルシウムが豊富な苔を食べているからです。

とはいってもカルシウムは吸収率の低い栄養素です。
しかしアユにはカルシウムの吸収率を高めてくれるビタミンDが豊富に含まれていて、多くのカルシウムを吸収することが出来ます。
実はさらにカルシウムの吸収率を高める方法があり、それは酸っぱいものと一緒に摂取することです。
酸っぱい成分であるクエン酸はミネラルを包んで一緒に吸収される成分で、アユの塩焼きにレモン汁をかけると多くのカルシウムを摂取出来ちゃいます。

7月に獲れる若鮎の場合は頭や骨が柔らかいので、いっぱいカルシウムを摂取することが出来ます。

・貧血予防

アユには不足すると貧血になってしまう、鉄分が豊富に含まれています。
さらに葉酸と供に赤血球を作り出すビタミンB12も含まれているので、吸収した鉄分が生かされやすくなります。

ただし鉄分もカルシウム同様、吸収率が低いです。
しかしカルシウム同様、クエン酸と一緒に摂取すると吸収率が上がるので、レモン汁をかけるのは栄養的にもいいことがありますね！

・免疫力強化・目の健康を保つ

アユの内臓にはビタミンAが多く含まれていて、このビタミンAは粘膜や皮膚の健康を保ってくれ、肌を綺麗にするだけでなく、粘膜から病原菌やウイルスが体内へ侵入するのを防いでくれます。
さらにビタミンAは暗い所で視力が落ちる夜盲症を防いでくれます。
またビタミンAは油脂性のビタミンであり、脂質の多いアユと一緒に食べると多くのビタミンAを吸収できます。
そんな訳でアユの内臓も是非食べていただきたいです。

しかしアユの内臓のビタミンAが量が多く、養殖物のアユだと内臓を45ｇ食べると過剰摂取になってしまいます。
しかしアユ1匹の内臓の量は少ないので、アユの内臓を数匹分食べなければ心配ないと考えられます。

アユの健康効果を生かした食べ方

アユは非常に栄養が豊富で、含まれている栄養の相互作用により栄養の吸収率が高くなることが分かりました。
そんなアユの栄養を生かすには、塩焼きにして内臓ごと食べるようにするのがおすすめです。
さらにレモン汁をかけるとミネラルの吸収率が高くなるのですが、かけたくない方は甘酸っぱい果物を食べたりすると良いでしょう。

2022年8月20日キウイの栄養について解説！キウイブラザーズで人気上昇中！

皆さんも是非アユを食べて、栄養をいっぱい摂取してはどうでしょうか？

アユ君

でも僕は美味しくないから食べないで！

みそ汁の中に入れると美味しいアサリ、アサリにはコハク酸と言う、うま味成分が多いので美味しいです。
そんなアサリは美味しいだけでなく、低カロリーで肝臓に良い成分が含まれています。
今回はそんなアサリの栄養や健康効果を見ていきましょう！

味噌汁君

アサリはやっぱりみそ汁だよね、旨みをごくごく飲んでね！

アサリのカロリー

アサリ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 30kcal
タンパク質 6ｇ
脂質 0.3ｇ
炭水化物 0.4ｇ

アサリはカロリーが低く30kcalしかありません。そしてタンパク質が多く、高タンパク低カロリーな食事をしたい人にはお勧めな食材です。
さらにアサリにはコハク酸と言う酸味やえぐみを感じる独特なうま味成分が含まれています。
旨みが多い食品を食べると食事の満足感が増すので、食べ過ぎ予防になります。

味噌汁君

旨みで暴飲暴食を防ごう！

アサリのビタミン・ミネラル

アサリには以下のビタミンが多く含まれています。

アサリにはミネラルが豊富に含まれています。
特に日本人に不足しがちな鉄分が多いのが嬉しいですね。
しかし鉄分は吸収率が低いので、ビタミンCやクエン酸が多い食品と一緒に摂取すると良いでしょう。

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アサリの健康効果

アサリの健康効果には以下の効果があります。

• 脂肪燃焼作用
• 目の機能・筋肉の収縮を改善する
• コレステロール値を下げる
• 肝機能を高める

と、たくさんの効果があります。一つづつ見ていきましょう！

・脂肪燃焼効果

アサリのうま味成分であるコハク酸には脂肪燃焼効果があり、食事の満足感を高める以外のダイエット効果もあります。
さらに低カロリーなためアサリはダイエットにぴったりな食材ですね！

・目の機能・筋肉の収縮を改善する

アサリにはタウリンと言う非必須アミノ酸が含まれています。
非必須アミノ酸は体内で作られるアミノ酸ですが、食事から摂取するとその効果をさらに発揮できます。

味噌汁君

ちなみにタウリンが多い食品には、魚の血合い、たこ、イカ、エビ、貝類などの魚介類があるよ

そんなタウリンは体の筋肉、心臓、目の網膜、脳、肺など様々な組織に含まれています。
タウリンは目の網膜の中で光を感じるのに関わっているとされ、網膜の神経を制御することで網膜を守ったり、目の新陳代謝を促進する働きもあるとされています。なので目を酷使している現代人にとっては、非必須ではなく必須なアミノ酸なのかもしれません。

さらにタウリンは筋肉にも含まれていて、筋肉の収縮に関与しているとされています。
なのでタウリンを摂取すると、筋肉の収縮によって筋肉の疲労物質を血液中に流して、筋疲労の軽減に効果があると考えられています。

・コレステロール値を下げる

タウリンには胆汁に含まれている胆汁酸の分泌量を増やす働きがあります。胆汁酸はコレステロールから作られているため、胆汁酸が多く分泌されるとコレステロール値が低下します。

しかし胆汁酸は腸で吸収され再利用されるので、またコレステロール値が上がってしまいます。
そうならないためには、水溶性食物繊維や緑茶に含まれているカテキンを摂取すると良いでしょう。
水溶性食物繊維はコレステロールを包み込んで体外へ排出する働きがあるので、コレステロール値を下げるのにぴったりです。
また緑茶にも同様の効果があり、アサリを食べるなら緑茶も一緒に飲むと良いでしょう！

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・肝機能を高める

タウリンには肝細胞の再生を促進したり、細胞膜を安定させる働きがあります。
この働きによって肝機能が上がり、肝臓の解毒機能も高まります。そんな訳でお酒の席にはタウリンが良いと言われています。

栄養ドリンクの中にはタウリンが多く含まれている物がありますが、私は食材から摂取して欲しいです。
なぜなら栄養ドリンクは特定の成分だけが多く含まれているのですが、食材の場合は様々な成分が含まれていて、お互いに良い作用を発揮するからです。
例えばアサリを入れた味噌汁にすると、肝機能を高めるタウリンの他に同じく肝機能を高める味噌の大豆レシチンも摂取出来ます。
栄養ドリンクにもレシチンを入れると良いかもしれませんが、そうすると値段が高くなりますね。

味噌汁君

やっぱり栄養摂取するなら僕を飲もう！

アサリの健康効果を生かした食べ方

アサリは低カロリー・鉄分が豊富・ダイエットにも良く・お酒の席にもぴったりと言う食材でした。
この効果を生かすなら旨味を生かした料理が良いでしょう。うま味成分は2種類のものが混ざるとさらに美味しくなる相乗効果があります。
アサリの味噌汁にすると味噌のうま味成分であるグルタミン酸が加わってさらに美味しくなります。
美味しくなると食事の満足感が増え、食べ過ぎ予防につながります。

そしてお酒の席にはタウリンが活躍するでしょう。
また味噌には大豆レシチンと言うタウリンと同じく肝機能を高める成分が含まれ、さらにお酒の席にふさわしい料理になります。
と言うことでアサリの栄養を生かすには、みそ汁と言うことになっちゃいましたね。
もちろんパスタなどのアサリを使った美味しい料理もあるので、是非あさりを食べてください！

味噌汁君

僕もいいけど、他の料理でアサリを味わってね！

いい香りがして、お茶だけでなくスイーツにもよく使われるほうじ茶、ほうじ茶のいい香りには美味しくなるだけでなく、体に良い効果があります。今回はそんなほうじ茶の栄養や健康効果を見ていきましょう！

ほうじ茶スイーツ

みんな大好きほうじ茶！ほうじ茶は体に良いんだよ！

ほうじ茶のカロリー

ほうじ茶100mlあたりの栄養は？

カロリー 0kcal
タンパク質 0ｇ
脂質 0ｇ
炭水化物 0.1ｇ

ほうじ茶は他のお茶と同じくほとんどが水分であるためカロリーはほぼ0です。

ほうじ茶スイーツ

もちろん、ほうじ茶スイーツもカロリー0じゃないよ！

ほうじ茶のビタミン・ミネラル

抹茶には以下のビタミン・ミネラルが少し含まれています。

ほうじ茶の健康効果

ほうじ茶の健康効果には以下の効果があります。

• リラックス効果
• 老廃物を体外へ排出する
• 覚醒作用・利尿作用

と、たくさんの効果があります。一つづつ見ていきましょう！

・リラックス効果

ほうじ茶にはピラジンと言う香り成分が含まれていて、ニンジンなどのセリ科の野菜にも含まれています。
ピラジンは血液の流れを良くする効果の他に、いい香りがするためリラックス効果もあります。
仕事や勉強の休憩にほうじ茶を飲むと良いですね！

ほうじ茶スイーツ

良く香りを味わって食べてね！

・老廃物を排出する

ほうじ茶にはクロロフィルと言う植物が光合成をおこなうのに必要な成分が含まれています。
クロロフィルには消化液で分解されるとマグネシウムとその他の成分に分かれます。
分かれた成分が胃や腸内の老廃物に付着して、老廃物と一緒に体外へ排出されます。排出される物質の中にはダイオキシン・カドミウム・鉛などがあり、デトックスに効果的です。

・覚醒作用・利尿作用

ほうじ茶にはカフェインが含まれていて、カフェインの覚醒作用によって集中力を上げたり、利尿作用によって尿から老廃物を排出することが出来ます。
ただし夜に飲むと睡眠の質が悪くなったりトイレが近くなるので夜に飲むのはお勧めできません。

ほうじ茶の健康効果を生かした飲み方

ほうじ茶にはリラックス効果と覚醒作用があるので、仕事や勉強の休憩に飲むのがおすすめです。
また、クロロフィルとカフェインの利尿作用によって老廃物を排出してくれるので、デトックスしたい方にもお勧めです。

ほうじ茶はお菓子が人気ですが、お茶でもいい香りで美味しいので、ぜひほうじ茶を飲んでみてください！

ほうじ茶スイーツ

ほうじ茶を飲みながらのほうじ茶スイーツでほうじ茶を楽しもう！

高級キノコと言ったらやっぱりマツタケですね。マツタケはいい香りで食事を楽しむことが出来るのですが、高いのが難点ですね。
そんなマツタケの香りにはある効果があります。今回はそんな効果やマツタケの栄養を見ていきましょう！

マイタケ君

キノコと言ったらやっぱりマツタケ！キングオブキノコ！

マツタケのカロリー

マツタケ100ｇあたりの栄養は？

カロリー 23kcal
タンパク質 2ｇ
脂質 0.4ｇ
炭水化物 8.2ｇ食物繊維 4.7ｇ

マツタケはキノコであって低カロリーで食物繊維が多いです。

またマツタケには水に溶けにくい不溶性食物繊維が多く含まれていて、この食物繊維は繊維質でよく噛まないと飲み込むことが出来ません。
なのでマツタケを食べるとよく噛むようになり暴飲暴食予防になります。

マイタケ君

高い分、よく噛んで良く味わおう！

マツタケのビタミン・ミネラル

マツタケのビタミン・ミネラルには、以下の物が多く含まれています。

マツタケのナイアシンは多く、マツタケ約42ｇで1日の摂取量を超えることが出来ます。
なので、お酒を飲むときにマツタケの香りを楽しみながら飲むのをお勧めします。

マイタケ君

日本酒のつまみに良いかも！

マツタケの健康効果

マツタケの健康効果には以下のものがあります。

• 食欲増進・消化促進

・食欲増進・消化促進

マツタケにはマツタケオールと言うマツタケ特有の香り成分が含まれています。
この成分には食欲増進・消化促進効果があり、食欲の秋を楽しむのにぴったりです。

またこの香り成分を楽しみながらマツタケを食べたいのなら、焼くのがおすすめです。
焼く前にマツタケのカサに切り込みを入れて炭火で焼くと良い香りがするのですが、家庭では難しいです。
家庭で焼く場合は、オーブントースターにアルミ補遺を敷いて5分ほど焼くと良いです。

マイタケ君

みんなの食卓を豊かにするぞ！

マツタケの健康効果を生かした食べ方

マツタケは低カロリーで食物繊維が多い、さらにはよく噛んで食事がゆっくりになり、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。血糖値が気になる人はマイタケを食事に取り入れると良いでしょう。

またマツタケには香り成分のマツタケオールが含まれていて、食欲を増進させてくれます。
食欲の秋を楽しむにはマツタケがぴったりですね。

しかしマツタケは高く簡単には手に入ることが出来ません。しかしマツタケオールは人口的に生成することが出来ます。
マツタケを買うことが難しい人はマツタケのお吸い物でマツタケの香りを楽しむと良いですね！

マイタケ君

高いけど、いつかは大きなマツタケを食べて欲しいな！