そばの実で作られたそば茶、毎日そばを食べることが出来ない人にとってはそばの栄養を毎日摂取出来ます。
そんなそば茶には脳や血管に良い成分が含まれています。
今回はそんなそば茶の栄養や健康効果を見ていきましょう！
そばは食べるだけじゃなくて飲むこともできるんだね
そば茶100mlあたりの栄養は？
カロリー 0kcal
タンパク質 0ｇ
脂質 0ｇ
炭水化物 0ｇ
そば茶は他のお茶と同じくほとんどが水分であるためカロリーはほぼ0です。
ごくごく飲めちゃうね！
そば茶茶に多いビタミン・ミネラルはありません、しかしそば茶には体に良い効果がたくさんあります。
次は、そば茶の健康効果を見ていきましょう！
実はペットボトル飲料でも売られています。
そば茶の健康効果には以下の効果があります。
- 抗酸化作用で血管や脳を活性酸素から守ってくれる
- ビタミンCの吸収率を上げる
- 糖尿病予防
- 筋肉の疲労回復効果
- カフェインレス
と、たくさんの効果があります。一つづつ見ていきましょう！
・抗酸化作用で血管や脳を活性酸素から守ってくれる
そば茶にはルチンと言うポリフェノールが含まれていて、このルチンには抗酸化作用があります。
特にルチンは血管と脳で抗酸化作用が働くので、血管が硬くなったり、悪玉コレステロールが酸化して血栓が生まれるのを防いでくれます。
そして脳でも働くのですが、脳には危ない物質が入らないようにするための血液脳関門と言う組織があります。この影響で、ビタミンCやβカロテンは脳内で抗酸化作用を発揮することが出来ません。
しかしルチンは血液脳関門を通ることが出来るので、脳でも働くことが出来ます。
ルチンの他にエビやサケの赤い色素であるアスタキサンチンも血液脳関門を通ることが出来るよ！
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活性酸素は認知症の原因の一つとされているので、ぜひそば茶で血管の病気と共に予防してみてはどうでしょうか？
・ビタミンCの吸収率を上げる
ルチンはビタミンCの研究をした際に発見された成分です。そんなためかビタミンCと共に働く性質があり、例えばビタミンCの吸収率を高めたり、ビタミンCがコラーゲンを作り出すのを助けたりします。
綺麗になりたい女性にそば茶はお勧めなお茶ですね！
・糖尿病予防
糖尿病の原因には、遺伝性の物、血糖値を急上昇させて膵臓を働かせることによる膵臓の疲弊などがありますが、その他に膵臓を傷つける物質が膵臓の働きを弱めるという物があります。
ルチンにはこの物質の働きを弱めることで膵臓の機能を正常に保ってくれます。
食べすぎじゃないから糖尿病になんてならないと思っている方も糖尿病になる可能性は0ではないので、そば茶を飲んでみてはどうでしょうか？
・筋肉の疲労回復
そば茶にはルチンだけでなくケルセチンと言うポリフェノールも含まれています。
ケルセチンの働きにはルチン同様に血管で抗酸化作用を発揮してくれます。
さらに筋肉内でも抗酸化作用が働くことで、筋肉の疲労を軽減してくれます。激しい運動をすると筋肉内で活性酸素が発生し、これ以上活性酸素が発生しないように脳が疲労を感じさせるようにします。
ですがケルセチンを摂取して筋肉内で多くの活性酸素が発生しなくなったら、筋肉の疲労が軽減されるでしょう。
ケルセチンは玉ねぎ・トマトにも含まれているよ！
・カフェインレス
そば茶にはカフェインが含まれていません、なので夜に飲んでもカフェインの覚醒作用で睡眠の質が悪くなったりする心配がありません。
またカフェインを多く含む飲料を多く飲んでいる人も、安心してそば茶を飲むことが出来るでしょう。
そば茶にはルチンと言う体に良いポリフェノールが含まれています。
実はそば茶の中でも、韃靼そばを使っている『韃靼そば茶』のルチンの量は通常のそば茶よりも120倍ものルチンが含まれています。
なので、そば茶の健康効果を受けたいなら韃靼そば茶がおすすめです。そば茶のパッケージをよく見て選んでみてください。
ルチンにはビタミンCの吸収率を高めたりしてくれるので、ビタミンCが多い食品も食べると良いでしょう。
そば茶に合いそうなものは、和の食材である栗でしょうか？栗をおやつに韃靼そばを飲むのもいいでしょう。
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体にとてもいい効果の多いそば茶、そば茶を是非飲んで健康を目指してみてはどうでしょうか？
そば茶なら毎日続けられそうだね！
